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Le
lait, aliment universel accompagne l'humanité
tout au long de son histoire.
C'est un ami pour la vie. Il assure la croissance
et
l'équilibre alimentaire :
il fait grandir !
Il nous apporte la plupart des éléments
indispensables à notre corps. C'est à
tout moment
de la journée, nature, aromatisé ou
dans une
recette, l'aliment de la santé et du plaisir.
Savez-vous
que le lait est présent dans toutes les cultures,
sur tous les continents, à travers des usages
thérapeutiques, rituels, symboliques ?
Dans la mythologie grecque par exemple, Héraclès,
fils de Zeus, en tétant, laissa tomber une
goutte de
lait qui traversa le ciel créant ainsi la
Voie Lactée. |
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